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sábado, 24 de noviembre de 2012

ROSQUILLAS DE ANIS

                                   ROSQUILLAS DE ANIS


INGREDIENTES:

4 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de anís
4 cucharadas de azúcar
1 cucharilla de moka de bicarbonato o levadura Royal.
1 huevo
250 gr de harina Gallo
Azúcar glass

ELABORACION:

Batimos todos los ingredientes en un cuenco, a continuación añadimos la harina y ya pasamos a amasar con las manos.
Con la masa vamos haciendo tiras y las juntamos por los extremos para hacer las rosquillas.
Ponemos una sartén con abundante aceite y lo calentamos bien, es entonces cuando echamos las rosquillas, les damos la vuelta y si abre la masa un poco es que están bien fritas por dentro.
Las sacamos en papel absorbente y espolvoreamos con azúcar glass.

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