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martes, 4 de diciembre de 2012

LUBINA AL HORNO

                                    LUBINA AL HORNO

INGREDIENTES:

Una lubina de 1Kg y ½
100 gr de almejas
100 gr de gambas
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
Vino blanco
Aceite de oliva
1 limón

ELABORACIÓN:

Adobamos la lubina con sal y le hacemos unos cortes en los que metemos media rodaja de limón.
La ponemos en una fuente de horno y le echamos por encima la cebolla, el ajo y el perejil picados muy finos, un buen chorro de vino blanco, otro de aceite de oliva y medio vaso de agua.
Lo metemos al horno unos 20 minutos y estará lista.
Cuando queden unos minutos para acabar de hacerse se le añaden las almejas y las gambas y también podemos añadirle unas patatas en rodajas previamente fritas.
                                                                
   

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