INGREDIENTES:
8 huevos
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de harina
½ sobre de levadura Royal
8 onzas de chocolate Nestle Postres
Un poco de mantequilla
ELABORACIÓN:
Ponemos el chocolate con la mantequilla en el microondas y
lo dejamos enfriar.
Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de
nieve, añadimos el azúcar, la harina, las
yemas y la levadura .
Comprobamos que el chocolate esta frio y lo añadimos a la
mezcla.
Lo echamos en un molde y lo metemos en el horno unos 30
minutos a 180 º (el horno precalentado)
,entonces abrimos y lo pinchamos en el
centro, si sale seco el pincho lo sacamos y si no lo dejamos 5 o 10 minutos
mas.
En cuanto enfrie lo desmoldamos y podemos espolvorear con
azúcar glassé.
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