INGREDIENTES:
1 kg de piña en almibar.(reservar unas rodajas para decorar)
250 gr de queso de untar
500 ml de nata para montar
1 bizcocho dividido en tres aros.
un chorrito de licor
50 gr de azucar
fresones para decorar o piña.
ELABORACIÓN:
Mezclamos el azucar ,la nata y el queso con la batidora y lo ponemos en dos cuencos uno de ellos es para adornar por encima la tarta .
En un bol echamos el jugo de la piña con un chorro de licor y unas cucharadas de azucar, dependiendo de lo dulce que este la piña y a nuestro gusto, si es necesario vamos añadiendo y probando.
Sin limpiar la batidora deshacemos la piña (separando dos o tres rodajas para adornar) y la añadimos al cuenco de la crema.
Ponemos la primera capa de bizcocho y remojamos con el jugo ,encima echamos la crema de piña y ponemos otra capa de bizcocho y hacemos lo mismo , la última capa la cubrimos con la crema de queso que teníamos reservada y decoramos con la piña y los fresones o solo con piña como mas os guste.
La metemos a la nevera y la dejamos enfriar hasta el dia siguiente.
